zondag 17 juli 2016

Slanke salade met rucola en zalm en mango

Welkom Jacky777, wat leuk dat je mijn blog volgt. Ik zag dat jij ook kaarten maakt! Wat een mooie.. 
Ik wens jou veel kijkplezier op mijn blog. 

MMM dit is een heerlijke slanke en lekker salade....



INGREDIËNTEN 2 PERSONEN
70 gr rucola
100 gr gerookte zalm
1 mango
8 snoeptomaatjes gehalveerd
Handje pijnboompitten
1 tl kappertjes

Voor de dressing:
2 el olijfolie
1 tl mosterd
1 el mayonaise
Snufje gedroogde dille
Zout en peper

Gril de pijnboompitten en laat ze afkoelen.
Snijd de mango in kleine stukjes.

Leg de rucola op twee borden. Verdeel hier overheen de gehalveerde tomaatjes, de pijnboompitten, de stukjes mango, de kappertjes en als laatste de zalm.

Maak de dressing door alle ingrediënten door elkaar te mengen en versprenkel deze over de salade.

Smakelijk eten!

2 opmerkingen:

  1. Ik ben je gaan volgen Het ziet er leuk uit.mijn blogadres is
    http://scrapfertier.blogspot.nl/ Voor als je daar eens een kijkje wil nemen.
    Leafs Tietje.

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Welkom Tietje en leuk dat je deze blog volgt. Ik ga zeker ook bij jou kijken.
    Groetjes, Mariska

    BeantwoordenVerwijderen